荊門市特產介紹

　　鐘祥葛粉產于鐘祥市張集、客店兩鎮的泉水河、劉家畈、云嶺寨、南莊、明燈等41個村。鐘祥葛粉潔白細膩， 無氣味；開水沖調后， 色澤透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“長壽粉”之譽。富含淀粉及黃酮素、鐵、鋅、鉀、硒等10多種人體必需的微量元素， 有很高的營養價值和很強的保健作用，具有清涼解熱、生津止渴、抗菌解毒、降低血壓。對咽喉痛疾、口舌生瘡、小孩清火、瀉痢有特效，能醒酒、美容�！扮娤楦鸱蹱I養高，常食葛粉……[詳細]

　　官莊湖西瓜，湖北省荊門市鐘祥市特產，全國農產品地理標志。官莊湖西瓜種植區域內屬于北亞熱帶潮濕性大陸季風氣候，屬典型的南北氣候過渡帶。水熱條件較好，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，具有冬少嚴寒，夏無酷暑，終年濕潤的特點。官莊湖西瓜果實圓球型，果型指數約1.0；花皮，綠底覆墨綠條帶，外形美觀；沙瓤，味甜，口感好；瓜瓤紅色，瓤色均勻一致；單果重約3.5-5.5千克；果皮厚度約1.0厘米，可食率高……[詳細]

　　地域范圍　　　京山橋米因原產于京山縣孫橋鎮而得名,其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明嘉靖年間就被御定為“貢米”。 特定品質　　 京山橋米的稻谷顆粒園實，米白質重，或蒸米飯，或煮稠粥，雪白一片，噴香饞人，食之似糯不膩口，如粳不稀軟，較”691”中稻為糍，比”國際稻”見香，能開脾胃，增食欲，營養豐富，且出米率非常高，能達百分之八十以上，歷史上曾是朝貢皇帝的御米。 　京山橋米的優質，來源于……[詳細]

　　京山縣龜鱉以自然生態養殖而聞名全國，現建有省級龜鱉標準化養殖示范區，面積1.5萬畝，基地先后獲得農業部批準的無公害中華草龜養殖和無公害中華鱉養殖產地認證。京山縣水產技術推廣站 擬保護地域范圍： 湖北省荊門市京山縣的錢場鎮、雁門口鎮、石龍鎮、新市鎮、永興鎮、曹武鎮，共計6個鄉鎮。地理坐標為東經112°56′～113°21′，北緯30°50′～31°07′。生產規模420公頃，年產量450噸�！�…[詳細]

　　漳河水庫草魚的養殖歷史可追溯到唐朝（公元168-904年），到20世紀70年代已形成相當的規模，鼎盛時期全區養殖面積達到22萬畝，經多年的市場選擇，面積最終穩定在15萬畝，近幾年通過對漳河水庫水質的保護，草魚產業逐漸由過去的高產型向優質型、效益型、無公害型轉變。漳河水庫草魚的養殖歷史悠久，其優良的水質和生態的養殖模式使其風味具有明顯的獨特性。一是“嫩”，漳河水庫草魚以天然餌料為食，其肉質細膩，嫩滑……[詳細]

　　鐘祥長壽老人最愛吃的養生食品是本地土雞蛋，正宗土雞蛋雞食全部都是吃的五谷雜糧,絕不添加任何添加劑，《長壽歌》中就說到：鄉村土雞蛋，勝似大補丸，早上吃了精神爽，干活有勁睡得香；月子吃了伢快長，學生吃了記憶強，少者吃了筋骨壯，老者吃了壽命長！優秀產地：鐘祥市洋梓鎮、長壽鎮、豐樂鎮、胡集鎮、雙河鎮、磷礦鎮、文集鎮、冷水鎮、石牌鎮、柴湖鎮、舊口鎮、長灘鎮、東橋鎮、客店鎮、張集鎮、九里回族鄉、郢中街辦、官莊……[詳細]

　　七里湖蘿卜生長在鐘祥市漢江岸邊的舊口鎮劉湖村、春光村、鄭橋村、百歲村、漢江村、聯興村等31個村。七里湖蘿卜表皮白色，光滑，不開裂， 長圓形，形態勻稱，圓潤，單個長25-30厘米。果肉白色，肉質細嫩，多汁，不糠心。七里湖蘿卜品質優良，種植歷史悠久，自古就盛行，明代時已遍及全縣，規模種植始于20世紀50年代，到20世紀60年代已形成相當規模，鼎盛時期全鎮共種植蘿卜10萬畝�，F在面積穩定在6萬畝，常年產……[詳細]

　　鐘祥花生生長在鐘祥市漢江兩岸的胡集、雙河、豐樂、舊口等18個鄉鎮、街辦、管理區。鐘祥花生屬珍珠豆型小花生， 莢果為繭形，殼薄整齊， 雙仁果，籽仁桃形，粉紅色，生食鮮脆，香味濃郁。富含粗蛋白質、粗脂肪含量、亞油酸，營養價值比雞蛋、牛奶還高，經常食用可降低血壓和膽固醇。鐘祥有順口溜云：“常吃鐘祥花生能養生，吃了鐘祥花生不想葷�！辩娤榛ㄉ�的種植有上千年的歷史，1949年，全縣的種植面積就達到2.54萬畝……[詳細]

　　漳河水庫翹嘴鲌的養殖始于20世紀60年代，到20世紀70年代已形成相當的規模，初期養殖規模在8萬畝，經多年的市場選擇，已穩定在15萬畝，近幾年通過對漳河水庫水質的保護，翹嘴鲌產業逐漸由過去的高產型向優質型、效益型、無公害型轉變。漳河水庫翹嘴鲌屬于鯉形目，鯉科，鲌科，鲌亞科，鲌屬。俗稱：大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鲌。大詩人杜甫在其詩中曾形容“白魚如切玉”。漳河水庫翹嘴鲌的養殖歷史悠久，因其特有的產……[詳細]

　　大口蜜桃果品地域范圍大口蜜桃產于鐘祥市大口林場、盤石嶺林場、石門水庫管理區，位于湖北省中部，漢江中游，江漢平原北端，江漢平原與鄂北崗地的過渡帶、鐘祥市境內，版圖面積58.69平方公里。地理坐標為東經地理坐標為東經112°44′—112°51′，北緯31°03′—31°09′之間。整個地形為低山丘陵地帶，海拔高度58-565米米。東與京山縣虎爪山林場交界；南與鐘祥市長灘鎮相毗鄰；西與石門水庫接壤；北……[詳細]

　　鐘祥香菇產于鐘祥市張集、客店、胡集、東橋等18個鄉鎮、場、街辦、管理區。鐘祥香菇有淺褐色、深褐色或深肉桂色，花紋明顯；肉質白色、肥厚；品質獨特，煲燙或清炒，香味濃郁持久，食之滑爽、細嫩；營養豐富，富含可溶性膳食纖維，粗多糖， 維生素B1，是典型的保健食品，深受消費者喜愛。鐘祥香菇已有近千年的歷史，上世紀70-80年代已成為鐘祥市主要的出口農產品，“在國際國內市場上銷路好，是暢銷商品�！背Ｄ攴N植數量……[詳細]

　　鐘祥皮蛋產于鐘祥市豐樂、胡集、石牌等18個鄉鎮、場、街辦、管理區。鐘祥皮蛋蛋體透明；蛋白呈半透明；松花明顯， 圖案美妙，似松柏盆景；蛋黃呈墨綠色，色層豐富；味美質柔嫩，近聞芳香， 食之爽口；鐘祥皮蛋具有豐富的營養價值，口感好，不含鉛，無有害物質，以富含鋅、硒、蛋白質深受消費者喜愛。鐘祥皮蛋已有60年的生產歷史，常年產量1.2億枚，產值1.2億元。鐘祥皮蛋上世紀70-80年代，就以質優味美馳名、暢銷……[詳細]

　　【米茶】鐘祥特有的地方風味小吃。限于夏天食用，俗稱炒米茶。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風味�！�…[詳細]

　　根據權威機構對鐘祥大米的檢測顯示，鐘祥大米中鉛、砷、汞、氟的含量均較低，達到綠色食品規定標準，同時含有硒、錳、磷、銅、鉀等多種微量元素，對人體健康有重要作用。鐘祥人都喜歡食用自己生產、自己加工的糙米，也叫“粗米”，石碾糙米味長，營養豐富。大米加工越精，營養損失越大，特別是精米加工后沒有胚芽，而糙米中的胚芽部分，有很高的營養價值，含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維素、不飽和脂肪酸和鋅。纖維素……[詳細]

　　“雙井西瓜”種植歷史悠久，在我市享有盛譽。從最初的露地栽培發展到地膜栽培、小拱棚栽培、大中棚栽培，雙井西瓜現種植面積達到５０００畝。前年７月組建了荊門掇刀劉偉西瓜專業合作社后，去年１１月，該合作社申請注冊了“荊雙井”西瓜商標。據介紹，經過品牌包裝后的“雙井西瓜”銷路更好，價格比一般西瓜明顯要高：如這兩天市面上一般本地西瓜的售價為１元／公斤，而“雙井西瓜”售價為１．６元／公斤左右。雙井村四組農民趙清……[詳細]