資陽市特產介紹

　　安岳縣檸檬生產量占全中國總產量的70％以上，同時也是我國唯一的檸檬生產基地縣，被命名為“中國檸檬之鄉”�，F正全力打造“中國檸檬之都”，力爭將安岳建設成全中國檸檬的種植、加工、銷售、科研、文化“五大中心”。 現已建成檸檬基地鄉鎮29個，2008年鮮果產量10萬噸，果農鮮果收入5.6億元，總產值10億元，其產量、規模、市場占有率占全國80%以上�，F已成立安岳綠峰檸檬專業合作社、安岳普州檸檬專業合作社等……[詳細]

　　通賢柚因產于四川安岳縣通賢鎮而得名，素有貢橙美稱，經過科技人員的優選提純，通賢柚已經具有品質優良、豐產、穩產、抗逆性強等特點。，是我國果樹的寶貴資源。經過近十多年來的大力發展，現已形成了800萬株，10萬畝，5萬噸的生產規模，預計盛產期產量可達30萬噸，通賢柚集中在我縣的五鄉一鎮上，現已了通賢柚100里長廊，并且在六個鄉鎮分別建立了通賢柚科技示范園，通賢柚現已形成產、供、銷一條龍的產業化模式，成為……[詳細]

　　樂至黑山羊是本地羊，清道光年間的《樂至縣志》載：“帷黑山羊，純黑味美，不膻�！笔墙涍^長期自然選擇和人工培育的肉、皮兼用型地方山羊品種，具有適應性強、體格大、生長發育快、繁殖性能及產肉性能好等優良特性。目前，全縣山羊存欄41萬只，其中：黑山羊31萬只，比1993年增長4.5倍；出欄商品肉羊65萬只，其中：黑山羊48.5萬只，比1993年增長15倍。已向省內外19個縣（市）提供優質母羊1.6萬只 。 ……[詳細]

　　雁江蜜柑基地是長江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑記、豐裕、迎接、忠義、祥符五個鄉鎮，面積達10萬畝，年產量12萬噸。一是具有交通優勢,基地位于老成渝公路線上,園區內水泥公路晴雨皆通車,便于蜜桔運輸。二具有產地優勢。雁江地處四川盆地中部淺丘，屬中亞熱帶濕潤氣候區，沱江河流經全境，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，日照充足，降雨適度。獨特的氣候使雁江成為蜜柑最適宜栽培區。雁江蜜柑基地已獲得國家優質農產……[詳細]

　　安岳咸肉，是四川省資陽市安岳縣的著名特產，產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風味。咸肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、腌肉，安岳咸肉是四川省1982年咸肉評比中的省優產品，成菜后色澤金黃，入口留香。 安岳咸肉的制作方法： 1、取料：咸肉原料分為帶骨和不帶骨兩種。帶骨加工的咸肉，按原料肉的部位不同，分別以連片、小塊、蹄腿取料。連片指去頭、……[詳細]

　　伍堡紅花藕，是四川省資陽樂至縣忠義鎮的著名特產，該品皮質白，節段長，肉頭肥厚，粉質適中，入口化渣，略帶回甜，口感上佳。因煮熟后略帶紅色，當地人稱之為“紅花藕”。四川省資陽樂至縣伍堡紅花藕，以含粉量高、爽口、塊頭大、適宜燉食而遠近聞名。因原產于忠義鄉伍堡寨，故稱伍堡紅花藕�，F在忠義鄉大量種植。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外……[詳細]

　　樂至縣蓮藕種植廣泛，以硯山腳下的天池所產最負盛名。天池藕質地肥厚，細嫩清香，屬藕中上品。相傳北宋名相寇準年輕時曾在樂至做縣官。有一年，天干數月，百姓生存危急，寇準 也憂慮成病。青城山修道的陳摶老祖在返鄉普州的途中，看見準寇一籌莫展，就托夢去安撫點化他，許愿“一池清水見分曉”。夢醒五更，病魘的寇準就吆喝三班衙役，向南門走去。只見荒地變成了一片大藕塘，花紅葉綠，荷香四溢。拔葉帶藕，香脆可口�？軠食粤艘弧�…[詳細]

　　　　臨江寺豆瓣產于中國四川資陽。臨江寺豆瓣選用當地的良種蠶豆和芝麻為主料，并配以食鹽、花椒、胡椒、白糖、金 鉤、火肘、雞松、魚松、香油、紅曲、辣醬、麻醬、甜醬以及多種香料精工釀制而成。 加工時要經過蠶豆脫殼、浸泡、接種、制曲、撒鹽水等多道工序，再入池發酵近一年。 最后，經消毒，與各種輔料按比例進行配制，方可成為成品豆瓣醬。有香油豆瓣、金鉤豆瓣、火肘豆瓣、紅油豆瓣、魚松豆瓣等30多個品種。臨江寺豆瓣……[詳細]

　　　天池藕粉為四川資陽特產。天池藕粉產自資陽市樂至縣。樂至縣蓮藕種植廣泛，以硯山腳下的天池所產最負盛名。天池藕質地肥厚，細嫩清香，屬藕中上品。天池藕粉色澤白中微紅，細膩滑潤，以沸水沖調后呈半透明膠糊體，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、補髓養血、鎮靜解煩之功效。天池藕粉地理標志產品保護產地范圍為四川省資陽市樂至縣天池鎮、石佛鎮、回瀾鎮、石湍鎮、童家鎮、寶林鎮、大佛鎮、良安鎮、中和場鎮、勞動鎮、中天鎮……[詳細]

　　從安岳縣城出發，西行40多公里，進入周禮鎮境內。這里，滿山遍野的紅苕泛青，一到采收季節，作坊沸騰，機器轟鳴，軋出一桶桶苕醬，通過漂攪、過濾、加溫，一排排粉絲掛滿田間、院落，恰似一條白色飄帶從天而墜。人們說，這里是粉條王國。 從70年代以來，周禮就將自產的鮮紅苕40％加工成粉條，年產粉條100余萬公斤。隨著產品質量的提高，周禮粉條日漸揚名，銷售量猛增，加工業也迅猛發展。在80年代末建起了跨省粉條專業……[詳細]

　　周禮傷心涼粉，是四川省資陽市安岳縣周禮鎮的著名特色小吃，該品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是遠近聞名的“傷心涼粉”。周禮傷心涼粉，是四川省安岳縣周禮鎮的一道風味名小吃。它起源于清朝，歷史悠久。二十世紀初期，周禮廚師文江源在保持其黃涼粉傳統風味的基礎上，著重研制出獨門調料配方，進一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”。Buv 周……[詳細]

　　安岳米卷，米食，特點：色白細嫩，酸辣味鮮，清爽適口。烹制法：蒸、煮。安岳米卷歷史悠久，做工精細，是四川名小吃之一，是四川省資陽市安岳縣的特色小吃之一。安岳米卷是安岳獨有的風味小吃,味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黃米卷、黑米卷等多種品種，做法上有涼拌、炒、燒、炸、烤、火鍋、燙等多種吃法，具備特有川味小吃風味。By6 安岳米卷通常吃法是將米卷切成寸許小段，……[詳細]

　　簡介：安岳竹席是四川省著名的竹編工藝品。特點：岳竹席是四川民間的一種傳統的手工藝術文化商品，其歷史悠久，制作精良，馳名中外。清乾隆時，《安岳縣志》記載：安岳產的竹席，已遠銷保寧、仁壽。光緒時，安岳已能制作普通細席和精美細席。歷史：清朝時期，竹編與文化藝術結合，最初是竹編藝人把各種方塊形、萬字格等圖案編在竹扇上、枕席上。據清乾隆《安岳縣志》記載：安岳產的竹席，已遠銷保寧（今閬中）、仁壽。清光緒年間，……[詳細]

　　白烏魚凝聚了樂至縣特種水產產銷協會會長楊啟安28年的心血。1987年3月20日下午2點10分，我用網具在石佛鎮古堰口水庫下游河中捕魚，在殺人橋上方11米處捕獲1根雄性白烏魚，白體黑眼，體重2.6市斤。我對這只白烏魚如獲至寶，立即拿回古堰口水庫漁場，養入4號種魚池。從此以后，四處尋找雌性白烏魚，以便配對。1983年4月12日，縣水產良種場技術干部雷俊武老師通知我去縣水產良種場，說雷俊武老師在樂至縣縣……[詳細]

　　安岳紅苕，是四川省資陽安岳縣的著名特產，安岳紅苕又稱安岳紅薯，該品含有多種人體需要的營養物質，含蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵，胡蘿卜素，另含有維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。資陽安岳縣屬淺丘地區、農業大縣、人口大縣，紅苕常年種植面積60萬畝，常年產量16億斤以上。該縣立足于紅苕種植面積、產量居全省第一和豐富的農村勞動力資源兩大優勢，大做“紅苕”文章，形成了“市場連龍頭，龍頭連大戶、大戶帶農……[詳細]