濮陽市特產介紹
 | 西邵紅杏  地理標志產品 西邵紅杏因以西邵鄉出產地最佳故名。西邵大部為黃河故道，舊時沙丘連綿，果園成片，農村多種植杏樹。其歷史悠久，品種亦多，具有個大、皮薄、肉厚、核小、酸甜適口等特點。近年又引進新品種試種成功，經濟價值高，遠銷省內外。西邵紅杏食用口感好，風味獨特，深受食用者的喜愛。除含有一般杏的營養成份外，其中維生素C、總糖、可溶性固形物及鈣含量較高。維生素C 9.1—11.08mg/100g，可滴定酸1—1.49%，總……[詳細] |
 | 吳壩大蒜  地理標志產品 臺前縣吳壩鄉大蒜協會申請的“吳壩大蒜”通過國家工商總局商標局“地理標志”注冊。吳壩大蒜的特點是蒜頭大、皮薄、質細辣味香，蒜泥汁多，且粘稠不干，被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳，具有抗寒能力強，休眠期長，耐貯藏等特點。臺前縣吳壩大蒜出蒜薹，黃河大堤下的萬畝蒜田里數萬名男女老少忙碌地采摘著成熟的蒜薹�！ 菈梧l便民服務中心大蒜產業合作社的工作人員正組織經紀人將幾十輛貨車開進田間地頭，直接向群眾收購蒜……[詳細] |
 | 古寺郎胡蘿卜 地理標志產品 “古寺郎胡蘿卜”，獲得國家農產品地理標志保護.其實，早在康熙年間古寺郎胡蘿卜已經是遠近聞名的貢品�？滴跏辏�1674年），康熙令大軍南下平定“三藩”，途中駐扎在南樂縣城。駐扎期間大將吃了當地的古寺郎胡蘿卜之后連聲叫好，稱贊古寺郎胡蘿卜香脆甜美，開胃爽口。大將回朝后即向康熙推薦，從此以后每年古寺郎胡蘿卜做為名特產向朝廷進貢，南樂古寺郎胡蘿卜成為宮中必不可少的名菜之一。在1955年，南樂古寺郎種植了……[詳細] |
 | 范縣大米  地理標志產品 范縣大米具有30多年的種植歷史，黃河水資源豐富、土地肥 ，按照綠色食品種植技術，采取優質品種單品種種植、單品種收獲、單品種加工、單品種包裝的方法，提高大米質量，米質純正，晶瑩透明，潔白如玉，香軟味甘，營養保健，適口性極佳，無污染。近年來，范縣開展了以打造綠色品牌為內容的現代農民教育工程，通過請科技專家辦專題講座、設立科技咨詢服務網點等形式，切實提高農民科技應用能力和農產品技術含量。還按照標準化、無……[詳細] |
 | 清豐白靈菇 地理標志產品 白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，富含蛋白質14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，并含多種有益健康的礦物質，特別是真菌多糖，具有增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用�！�[詳細] |
 | 西北多有城市盛產涼皮，但大都是涼拌而食。把涼皮裹著吃的，是濮陽人；當然，寧夏的大武口卷涼皮也與濮陽人創意的裹涼皮異曲同工，濮陽裹涼皮也有了它鄉的好姐妹 濮陽有著中華帝都.華夏龍都之美譽，公元前629年，衛成公遷都楚丘（今濮陽）,楚丘一度成為衛國的政治、經濟、文化中心。城邑商旅不絕，相當繁華。思想的活躍，精神的解放，文化的發展，宮廷樂師于“桑間濮上”創造的樂曲“鄭衛之音”,風靡華夏。如今，濮陽人……[詳細] |
 | 南樂壯饃俗稱肉餅，已有100多年歷史。南樂城舊有劉家壯饃和霍家壯饃。劉家壯饃創始人劉長青，世居縣城東街，以打壯饃為生，頗有名氣，至今已傳三代。今劉家壯饃店在縣城老十字街東路北，劉長青孫劉志領繼承祖業，開店經營�；艏覊佯x創始人霍澤，已傳三代，至今不再經營。劉家壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡……[詳細] |
 | 濮陽臺前是全國小尾寒羊繁育基地，每年向周邊地區提供優質種羊３萬多只。近年來，臺前縣委、縣政府把發展小尾寒羊飼養業作為增加農民收入的突破口，成立組織，加強領導，建立選育機構，加強品種選育，推廣科學飼養。該縣定期舉辦賽羊大會，逐漸把個體大、雄性強、質量優的優秀種公羊選下來，利用其品種不斷優化，優良特性更加穩定，品種優勢更加明顯。小尾寒羊屬肉裘兼用綿羊品種，尤以多胎、高產著稱于世。小尾寒羊具有耐粗飼，抗……[詳細] |
 | 河南省桃園建民食品有限公司濮陽縣的一家民營企業，公司創立于2000年9月，是一家以辣椒制品與調味品研制、生產和銷售為主的食品企業。經多年的發展，公司現已成為當地農業產業化重點龍頭企業。 公司創始人劉建民先生在繼承傳統烹飪技藝的基礎上，結合十幾年從廚經驗，潛心研制了“耗”這種新型的辣椒加工技術，由此開創了北方辣醬的先河，形成了獨特的產品風味。 在“桃園建民”品牌之下，擁有“耗辣椒”和“風……[詳細] |
 | 濮城滑脊湯是河南省濮陽市范縣濮城鎮的特色小吃。濮城滑脊湯味道美，再加上原料普通，做法簡單，在鄉村自然深受歡迎。濮城滑脊湯屬濮城名吃之一、以湯香味美為特點。 滑脊湯的做法：將新鮮的豬瘦肉細細洗凈，切成薄片或條，用食鹽、味精碼味；然后取芡粉用開水燙成熟漿，或將芡粉攪成糊狀。把肉片逐片掛勻糊狀芡粉下入湯鍋中，用小火燉約十五個分鐘，再放入生姜顆粒、蒜沫、蔥絲、胡椒粉等等，并用精鹽、味精、香油調好味，尤其加……[詳細] |
 | 產于河南清豐、內黃、南樂、范縣、鹿邑、榮陽。相傳，清朝嘉慶年間，山東萊州府客商來到清豐縣仙莊，發現這一帶種的小麥麥秸皮薄細長，質地柔軟，色澤鮮亮，是編織的上乘原料。于是， 就以仙莊為基地，向四方八面農村傳播編織工藝，發展以麥秸為原料的 編結草帽辮生產，同時，他們利用中國農歷二月二日“龍抬頭” 的民間 傳說，于農歷二月二日在仙莊正式成立“辮行”。河南草帽辮大致分為：榮陽橋辮、鹿邑白辮和萊州花園草三大……[詳細] |
 | 花生又名花生的種子（俗稱：花生仁）、長壽果、長果、番豆、無花果、地果、唐人豆�；ㄉ甜B補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”�；ㄉ臓I養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品�，F在又有一種彩色花生，又稱多彩色花生，多色花生，五彩花生。彩色花生是普通……[詳細] |
 | 牛肉耗辣椒及起系列產品主要原料——辣椒，均采自當地被冠以“蔬菜VC之王”稱號的無公害濕性辣椒。肉厚、鮮嫩、火紅、細長的辣椒在秋末采摘后將其精挑細選、洗凈放入陶罐內，再加入適量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等幾十種調料幾碘鹽，經300余天的精心淹制、發酵，方能取出陶罐使用。辣椒淹制完畢后經高溫消毒，配以花生、芝麻、牛肉、鮮蔥等輔料。長時間以文火“耗”制，方才能形成不上火、不刺喉、香、脆而微辣的“桃園……[詳細] |
 | 雙麻火燒的特色：酥焦五香，色澤艷麗。雙麻火燒的做法：1、鍋內加植物油130克，燒至三成熱時，起鍋加入面粉300克，用鐵鏟翻勻，攤在案板上晾涼，加入精鹽面、八角粉揉搓均勻，和成油酥面。剩余的面粉放在案板上，加入60克植物油和清水100克，和成皮面。2、用皮面包住油酥面，搟成約1厘米厚的大片、卷成卷，分成10個面劑，按扁，然后蘸一點油，包在中間，搟成中間薄、周邊厚的圓餅（直徑約7厘米），兩面皆用水刷濕……[詳細] |
