常州市特產介紹

　　陽湖水蜜桃果實圓球形，果頂略凹陷，兩半部勻稱，平均單果重250g-300g；果皮乳黃色，近縫合線處有淡紅霞，色彩艷麗，皮易剝離；果肉似玉、乳黃色，肉質柔軟易溶，纖維少，汁液多，味甜香濃，粘核。武進種植水果歷史悠久，很多水果品種在國家和省、市評比中獲獎。近幾年來，武進區林業部門和區果品協會堅持以林果板塊為依托，果品協會為載體，做強做優林果產業為目標，帶領農戶推進林果精品工程建設，全力打造“陽湖”林果……[詳細]

　　一.產品介紹呂墅蘿卜肉質根倒卵圓形，上小下大，圓整光滑，長8cm左右，橫徑6cm左右，單根重130g～180g；須根甚少，主根長而細；肉質根皮紅肉白，皮厚0.2cm左右，不易剝離。生食脆嫩細密，皮辣肉甜。煮食酥軟味甘、入口無渣。腌漬脆嫩爽口、回味香甜。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤地貌情況呂墅片區地貌屬長江三角洲沖積平原，地勢低平，土壤為沙壤土，深耕層大于30cm，土層中部40cm～60……[詳細]

　　由常州市焦溪二花臉母豬合作社申請注冊的“焦溪舜山二花臉母豬”被國家工商總局認定為證明商標。今后，焦溪舜山二花臉母豬將在市場上獲得更為廣闊的空間，產品質量、信譽和消費者的權益也將得到更好的維護�！　〗瓜�舜山二花臉母豬具有毛黑稀、額多褶皺、呈“壽”字型，耳特大并下垂，四肢稍高，產仔率高，初產母豬每胎產仔11—13頭，三胎以上的16—20頭，最高記錄達42頭，母性好，耐粗飼，肉質鮮美等品質特征。焦溪二花……[詳細]

　　金壇雀舌茶產于江蘇省金壇市方麓茶場，始創于1983年，茶園地處茅山山麓，本詞條對金壇雀舌茶的茶園環境及茶的品質特征進行了簡介，最后詳細介紹了制茶工藝——包括手工制茶的采摘、炒制、起鍋、整形和貯藏工藝，以及機械制茶的工序要點：殺青、整形與輝干。 　成品條索勻整，狀如雀如雀舌，色澤綠潤，扁平挺直；香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮；葉底嫩勻成朵�！〗饓�雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲……[詳細]

　　溧陽雞屬肉用型品種。體型較大，體軀呈方形，羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。公雞單冠直立，冠齒一般為5個，齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年體重公雞為3850克，母雞為2600克。屠宰測定：公雞半凈膛為87.5%，全凈膛為79.3%；母雞半凈膛為85.4%，全凈膛為72.9%。開產日齡為243±39天，500日齡產蛋為145.4±25枚，蛋重為57.2±4.9……[詳細]

　　焦溪二花臉豬原產于武進焦溪舜山一帶，已有400多年歷史，豬肉細嫩多汁、香濃味美且膠原蛋白豐富，是產地農民的一項傳統副業，也是農民增收致富、帶動地方經濟繁榮發展的一個特色種源產業。二花臉豬是我國寶貴的遺傳資源，20世紀被列為“國寶”，2000年被農業部列入中國地方豬遺傳資源保護名錄，仍然是當今培育二元母豬最佳第一母本。焦溪二花臉豬品種歷史悠久，地域特色明顯；頭大額寬，耳大下垂過下頜；嘴筒稍長且微凹，……[詳細]

　　健脾養胃紅香芋，倡導食品新概念建昌紅香芋口味獨特，營養價值高，是各大酒店飯館的綠色食品新選擇，是飯桌上的新寵。同時它也是走親訪友的新選擇，是饋贈親友的上佳禮品. 紅香芋，俗稱“芋頭”“芋艿”，學名colocasia esculenta，：紅香天南星科，又叫魁芋、原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在金壇市建昌的種植已經有四百多年的歷史了，在建昌的特殊的地理和氣候條……[詳細]

　　溧陽青蝦是江蘇常州溧陽的特產。溧陽市社渚鎮池塘養殖青蝦起源于90年代初，經過20多年來的養殖總結與發展，溧陽青蝦養殖技術己日趨成熟，溧陽青蝦養殖面積達4.5萬畝，共982戶。目前，社渚鎮是江蘇省最大、全國知名的青蝦養殖重點鎮區，全鎮己成立水產養殖專業合作社42家，擁有一個（三塔蕩）萬畝青蝦高效養殖示范基地，六個千畝青蝦高效養殖示范基地，68名青蝦經紀人，溧陽青蝦銷往上海、杭州、南京、蘇州、無錫、�！�…[詳細]

　　溧陽白芹，百味蔬菜中的佼佼者。溧陽白芹系水芹旱育軟化栽培而成，因其產品外觀潔白如玉，稱之為白芹。溧陽白芹白嫩的莖和葉既可葷炒，又可素拌和做餡，口感香甜脆嫩，外觀晶瑩素雅，是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜，被譽為江南美食佳肴中的一絕而聞名全國。溧陽白芹屬水芹類，它有別于其它各地的水芹和旱芹，其莖粗壯、色白、水分多，質脆嫩、葉清香，為芹中佼佼者。溧陽水芹，既可素拌，又可炒食。拌吃，脆而生津；炒吃，嫩而……[詳細]

　　江蘇省溧陽市產茶歷史悠久，素有“茶鄉”之美譽。1999年，該市引種了白茶，并創立了自己的品牌——天目湖白茶。 江蘇省溧陽市李家園茶場地處蘇浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游區的南山竹海旁，屬中亞熱帶北緣的丘陵山區，氣候溫暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，無污染。該場屬江蘇省經營規模最大的村級集體茶場，茶園面積933畝，其中無性良種茶園200畝，優級白茶200畝，優級黃茶 200畝。制茶廠……[詳細]

　　特定品質　　金壇雀舌：產于江蘇省金壇市方麓茶場。以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡后香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。 金壇雀舌茶以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。 　　“金壇雀舌”產于江蘇省金壇市方麓茶場。金壇東近上海，西……[詳細]

　　水芹種植在金壇已有800多年歷史，尤以朱林無節水芹有名。近年，金壇市碧潤水芹專業合作社、江蘇金唐農業科技有限公司兩家龍頭企業組織種植面積6000多畝，并建立1000畝國家級無節水芹示范種植區，畝效益在2萬元左右。其中金唐“綠壇”牌無節水芹生產基地創建為全國首個水芹出口一類示范基地，也是蘇南地區唯一的蔬菜出口一類備案基地，出口韓國及港澳地區，年創匯300多萬美元。每100g水芹含蛋白質21g，脂肪0……[詳細]

　　焦溪舜溪豬肉……[詳細]

　　據傳乾隆皇帝下江南，問到溧陽的風土特產時，大學士史貽直（溧陽下壓人）曾回答說：“茅尖花紅棠下瓜�！笨梢娒┘饣�紅是溧陽傳統的土特產之一。茅尖產花紅已有近六年的歷史�；�紅樹的老家，在太湖邊的東洞庭山上。那里湖光山色，環境優美，盛產果木，有“東山枇杷”，“西山楊梅”之說，花紅也是其中的產品之一。( 常州)　這種有山有水的勝地，適合人民的生聚繁衍。明代洪武年后，因人多地少，逐漸有人向外遷移。有一席姓果農，……[詳細]

　　始創于清康熙二十一年（公元1682年）的常州龍泉印泥，與杭州西泠印泥、福建漳州八寶印泥，鼎足而立，歷史上被稱為中國三大印泥瑰寶，享譽華夏書畫界。據常州地方文獻記載，龍泉印泥在清乾隆年間屢屢被選為貢品，受到乾隆皇帝及一大批宮廷大畫師的青睞和喜愛。在乾隆欽定龍泉印泥為御用品的數十年中，其玉璽配用的印泥就一直是常州龍泉朱砂印泥。制作龍泉印泥的中國昌印社，坐落在江南名城常州千年古街篦箕巷。著名紅學家馮其庸……[詳細]