雞西市特產介紹

　　椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。椴樹是長白山野生的優勢樹種之一，廣泛分布于長白山山脈，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲……[詳細]

　　密山興凱湖大白魚，學名翹嘴紅鉑，俗稱大白 魚，鯉科；體長約50—60厘米，體重2—10公斤,淺棕色，銀灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下額堅厚突出而上翹，生活于流水及大水體的中上層，行動迅捷,善跳躍，性兇猛，以小魚及撓足昆蟲為食。興凱大白魚生活在興凱湖獨特的水域環境中，使其在生理性狀上形成一個獨特的種群，興凱湖水質清新、無污染、餌料資源豐富，使得所產大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美，……[詳細]

　　珍寶島大米，指產于黑龍江省虎林市烏蘇里江流域的大米，因境內中俄界河的珍寶島 圖1 珍寶島大米.而命名。中國國家地理標志產品。珍寶島大米，其原料基地全部選擇經環保部門監測的無污染地塊種植，引用中俄界河烏蘇里江水系灌溉，以日本引進“富士光”、“空育131”等優質品種為主栽品種，以施用農家肥、生物肥、綠肥等有機肥為主，采取農業、生物技術措施綜合防治病、蟲、草害，加工中采用目前國際先進的設備和工藝，米質……[詳細]

　　黑龍江虎林是中國綠色稻米之鄉，土地肥沃，江河縱橫，自然環境無污染，是國家級生態示范區；晝夜溫差大，日照足，能使營養成分在稻谷中充分累積，其鈣、鎂、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質、維生素和氨基酸遠高于其他稻米，還有豐富的支鏈淀粉和雙鏈蔗糖，使米飯吃口軟糯、微甜、香氣濃郁。 其次，是種植技術好�；⒘秩苏邕x優良寒地稻種，引用烏蘇里江水灌溉，從播種到成品全程綠色無污染。最難得的是，其生長期比普通稻谷長20天。成品……[詳細]

　　一.產品介紹虎頭大米顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白，外表光亮。米飯氣味香醇，外觀油亮，粘性適中，松軟可口，有嚼勁，飯涼不回生。二.自然生態環境和人文歷史因素虎頭大米保護區為國家生態農業示范區、全國綠色食品原料標準化生產基地和重要商品糧生產基地。產區地處偏遠、地廣人稀，70%以上土地分布在林帶、自然泡澤、森林草地中，小氣候獨特，基本處于原始自然狀態，有三個特點：一是土地塊大連片，開發較晚，土層深厚肥沃……[詳細]

　　一.產品介紹雞西刺五加莖桿粗0.7-3厘米，質堅硬。不易折斷，斷面韌皮部較厚，氣微，味微辛。根和根莖圓柱形，條粗。直徑0.5-1.5厘米，質硬，斷面黃白色，清香味濃郁。二.自然生態環境和人文歷史因素雞西市位于黑龍江省東南部，省境東部完達山麓穆棱河畔，三面環山，雞西市地處中緯度，居三江平原穆棱河流域，寒溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同季，跨二、三、四積溫帶。境內地勢起伏，地形以山地、丘陵、平原為……[詳細]

　　興凱湖大米是黑龍江雞西密山市的特產。興凱湖大料的原料種植以北大荒“水稻之父”徐一戎創新研究的“寒地水稻旱育稀植三化栽培”為主導栽培技術，建立起品種優質化、旱育壯秧模式化、全程機械化和本田葉齡診斷技術管理為內容的“三化一管”技術體系。全面推廣應用葉齡診斷、測土配方施肥、側深施肥和航化健身防病技術，能夠最大限度地避免病蟲害的發生和保證充足的營養物質積累。因此，興凱湖大米純若礦泉之水；味有玉質之香。 興……[詳細]

　　一.產品介紹雞西蒲公英品質根粗壯，長度可達25-30厘米；葉片多而肥厚，葉色翠綠，葉長圓狀倒披針形，葉長可達35-40厘米�；ㄆ�4-5月。果期6-7月。二.自然生態環境和人文歷史因素雞西市位于黑龍江省東南部，省境東部完達山麓穆棱河畔，三面環山，雞西市地處中緯度，居三江平原穆棱河流域，寒溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同季，跨二、三、四積溫帶。耕地都處于中國東北黑土帶上，境內土壤分為暗棕壤、白漿土……[詳細]

　　紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李時珍……[詳細]

　　豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食�！　》蹢l：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉……[詳細]

　　紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧�！　〖t豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%－23.3％，淀粉48.2%－60.1％，食物纖維5.6%－18.6％。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆�！　〖t豆具有很高的藥用和良好的保健作用……[詳細]

　　甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20厘米，葉形多變異，有長圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑；花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風媒。果實球狀褐色，通常數個聯生成球果；主根為肉質塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種，喜涼爽氣候，根中含糖分，可以生產砂糖，但在高溫和潮濕地區生長的甜菜含糖量低�！　∮幸粋�變種“莙荙菜”（var cicla……[詳細]

　　雞西辣菜由于吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的。 朝鮮族原只有白菜等幾種辣泡菜(也稱京漬)，而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，基本口味都是一個：辣。 在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在“市花”、“市徽”始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，它就是雞西冷面。 幾十年前雞西就有專門的冷面館，在當年繁華的……[詳細]

　　榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維……[詳細]

　　黑龍江大馬哈魚產于中國黑龍江烏蘇里江，大馬哈魚，又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科。大馬哈魚屬溯河洄游魚類。它的習性很古怪，每年春天，幼魚剛孵化出來，就從黑龍江、烏蘇里江順水而下進入大海，攝食生長。經三、五年成長之后，到九月初，成熟的大馬哈魚要產卵了，它便離開海洋進入江河，溯流而上，越過鄂霍次克海，回游到烏蘇里江和黑龍江。它們憑著特異功能，尋找到自己四、五年前的出生的地方，進行產卵、孵化幼魚。由于歷經……[詳細]