朔州市特產介紹
 | 應縣紫皮大蒜  地理標志產品 產于恒山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天，色味如初不變。 紫皮蒜品質優良，每到秋季上市，人們便爭相購買，或編成大掛吊在屋檐頭，……[詳細] |
 | 右玉燕麥米  地理標志產品 右玉燕麥米，山西省朔州市右玉縣特產，全國農產品地理標志。右玉縣屬晉北黃土高原組成部分，地勢南高北低，中間平緩，周圍群山環抱，適宜種植燕麥。燕麥幼苗成抗旱抗寒匍匐，圓錐花序，有緊穗型、株高110-120厘米，生育期110-115天，千粒重28-30克，裸燕麥成熟時，外穎殼自然打開，籽粒脫穎而出；燕麥米粒成橄欖形，和大米粒相似，成淺黃色，能和大米同煮同熟，且熬粥后呈乳白色。品質特性燕麥也叫莜麥、油麥，……[詳細] |
 | 右衛土豆 地理標志產品 右衛土豆，山西省朔州市右玉縣特產，全國農產品地理標志。右玉縣位于山西省的西北邊陲，為古北方要塞�？h域屬沙質土境，出產的土豆個大。右衛土豆薯皮呈白黃色、薯肉淡黃色、薯塊呈橢圓形、煮熟后口感干面香甜，氣味芳香。外在特征土豆也叫山藥蛋、馬玲薯，花兒呈白紅或紫，塊莖可供食用，屬茄科多年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、洋山竽等。右衛土豆（晉薯16號）單個長約10~18厘米，直徑10~12……[詳細] |
 | 應縣胡蘿卜 地理標志產品 地域范圍胡蘿卜產于山西省朔州市應縣境內，應縣位于山西省北部，地跨東經112°58′-113°37′，北緯39°17′-39°45′之間，全縣平面圖呈平行四邊形。其東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣，北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣。全縣現有12個鄉鎮，人口28.3萬人，其中農業人口25.2萬人，農業總收入24.75億元，農民人均純收入3946元，工業產值8.9億元，全縣總面積1708平方公里，南北長47.5……[詳細] |
 | 應縣青椒 地理標志產品 應縣土地肥沃、水源較為豐富、農民素質較高，發展青椒生產優勢得天獨厚。幾年中，縣委、縣政府不斷強化基礎設施建設，通過整合水利、農業開發資金，先后建成萬畝高效節水園區5個，發展管灌、噴灌、滲灌10萬畝，使青椒畝用水量由過去的80立方米減少到45立方米左右�？h政府發動組織菜農成立各類協會146個。協會以青椒的育苗、栽培、銷售、加工為平臺，聚攏了一大批科技示范戶、營銷大戶和經紀人，帶領農戶闖市場。協會無償……[詳細] |
 | 懷仁陶瓷 地理標志產品 “懷仁陶瓷”商標日前已通過國家工商總局商標局核準注冊，成為山西省第一件陶瓷產品中國地理標志證明商標�！ 〉乩順酥咀C明商標是標示某種商品來源于某地區，并且該商品的特定質量、信譽或其他特征，主要由地理的自然因素決定的標志。申請地理標志證明商標是目前國際上保護特色產品的一種通用做法。通過申請地理標志證明商標，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產，有效地保護優質特色產品和促進特色行業的發……[詳細] |
 | 右玉羊肉 地理標志產品 香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。產地：右玉縣立足當地獨特的自然地理條件和豐富的林草資源，推行“企業（合作社）+基地+農戶”的產業化發展模式，大力發展以養羊為主的畜牧業。目前，全縣羊飼養量達到65萬只，肉羊養殖戶達2.3萬戶，縣內涌現出玉羊公司等一批肉羊加工龍頭企業，不僅增加農民收入，促進農業發展。地標：2010年，國家農業部準予右玉縣“右玉羊……[詳細] |
 | 懷仁羔羊肉 地理標志產品 懷仁縣肉羊行業協會獲得國家工商總局商標局頒發的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地理標志證明商標，這不僅是懷仁縣工商局大力實施商標戰略、積極開展“一縣一業”工程的成果，同時也實現了該縣地理標志證明商標“零”的突破�！ 〗陙�，基于懷仁肉羊養殖已經具備一定規模及“全省肉羊養殖示范基地縣”等政策扶持的有利條件，今年年初，懷仁縣工商局積極幫助縣肉羊行業協會，申報了……[詳細] |
 | 平魯紅山蕎麥 地理標志產品 朔州市盛產蕎麥。近年來，隨著農民市場經濟觀念的增強，蕎麥的種植面積逐年增大。含硒量居全國首位的平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和東南亞國家青睞，多次入選國宴。蕎麥是原產于我國北方的古老作物。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播種，逢災年用蕎麥補種、改種都可獲得一定購收成，是較為理想的救災、備荒作物。蕎麥是雙子葉植物，在植物學分類上屬于蓼科，與單子葉、禾本科的小麥……[詳細] |
 | 應縣陶瓷 地理標志產品 應縣地處山西北部，山川形勝，歷史悠久，人文薈萃，俊采星馳，素有“龍鳳之鄉，宰相故里”的美譽，是山西省文化旅游大縣。以往提起應縣，浮現在人們腦海中的首先是與法國的埃菲爾鐵塔、意大利的比薩斜塔并稱為“世界三大奇塔”的應縣木塔。如今，陶瓷這一中華民族藝術百花園中的絢麗奇葩將成為應縣的新名片。近年，應縣以打造全國一流的日用陶瓷生產基地為目標，不斷推進傳統陶瓷企業的升級改造，加大新產品研發、品牌創建和人才培……[詳細] |
 | 右玉沙棘是山西朔州右玉縣的特產。有塞上綠洲之美稱的國家級生態示范縣右玉縣盛產沙棘.沙棘又名醋柳、酸刺，是一種藥食同源植物，具有活血、怯瘀、養胃、健脾、利肺、抗炎生肌的藥理功效。唐代《月王藥典》、八世紀末的《四部醫典》、清代的《晶株本草》等著名醫書均有記載。 1977年衛生部把沙棘作為“藥食同源”資源，并收入《中國藥典》。 據現代科學研究證實，沙棘果實中富含多種維生素、微量元素、氨基酸、黃酮、羥……[詳細] |
 | 位于晉西北國家級生態區“夏天綠翡翠，冬天白玉石”右玉，與內蒙接界。此地獨特的地理氣候條件蘊育了罕見的地方珍品---中國五大綿羊（阿勒泰羊、灘羊、玉羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特羊）之一的玉羊，享譽華北�！�[詳細] |
 | 山西特產—孟門熬，實際上是一種經濟小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的“羊肉泡饃”有相似之處。先把鮮嫩豆腐切成如燉肉大塊狀，用少許蔥油小炒幾下，然后添上開水，加精鹽佐料，坐火上熬一陣子，再買幾個三角“油斜”餅，每個用手扳成十來小塊、放鍋內一起熬片刻，加上一些鮮蕪美，再澆幾滴香油盛在碗內，就可以上飯桌了。吃起來滑膩可口，食后回味無窮，尤其當作冬春早點最上口，既經濟又實惠。在山西……[詳細] |
 | 雁門苦蕎，是苦蕎（學名 韃靼dádá 蕎）的一個種類，是指產自古雁門郡（古雁門關，今山西大同朔州一帶）的苦蕎。這里屬于大陸性半干旱性氣候區，四季分明，海拔高、偏寒，黃沙土質，土壤中富含硒、鎂、鋅、鐵等元素。從秦漢時期就是我國北方少數民族（韃靼 族）聚集之地�！ ⊙汩T苦蕎，是被聯合國糧農組織推薦的藥食兩用糧食，現在由山西雁門清高食業有限責任公司開發，生產的雁門清高苦蕎系列產品主要有苦蕎健茶、苦蕎米面……[詳細] |
